Nastrouháme si jablka nahrubo, přidáme 3 lžíce cukru, skořici, rozinky a hrst ovesných vloček.

Do tvarohu přidáme 2 lžičky cukru, žloutek a zamícháme. Vymažeme si olejem zapékací misku. Do jiné misky si nalijeme mléko a 2 žloutky a rozkvrdláme.

V mléku máčíme plátky veky a skládáme vedle sebe do zapékací misky. Na vrstvu veky rozložíme směs z jablek, na to vrstvu tvarohu. Na vrch poklademe opět máčené plátky veky v mléce.

Dáme zapéct do křupava. Bílky ušleháme s 2 lžičkami cukru a namažeme na povrch zemlbáby, zapečeme. Dobrou chuť