SUROVINY
400 gtěstoviny
500 gbrokolice
350 gkuřecí maso
2 lžícemáslo
2 lžícehladká mouka
2 šálkymléko
sůl, pepř
muškátový oříšek
rostlinný olej
strouhaný sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, které osolíme a opepříme podle chuti. Na rozpáleném oleji orestujeme do zlata.
-
Brokolici rozdělíme na menší růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Brokolici vaříme « al dente ».
-
Těstovinu také uvaříme al dente a následně všechny tři hlavní suroviny smícháme v zapékací misce.
-
Připravíme bešamel – na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a důkladně mícháme, abychom neměli žádné hrudky. Postupně přidáváme mléko a omáčku dochutíme solí, muškátovým oříškem a špetkou pepře. Vaříme do zhoustnutí.
Zdroj: Kobieceinspiracje