Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance.

Dáme ohřát olej. Maso obalíme ve vejci a prudce osmažíme.

Připravené řízky vložíme na pekáč a podlijeme výpekem a nálevem. Dáme zapéct.

Pečeme cca hodinu na 200 st. Maso během pečení otočíme.

Podáváme s rýží nebo bramborami.