Základní recept na kynuté těsto na koláče a buchty

Ohřejeme mléko, přidáme lžíci cukru a nadrobené kvasnice. Necháme vzejít kvásek. Přidáme ho k ostatném surovinám a zaděláme hladké těsto, které necháme na teple kynout.

Pár tipů, co dál:
1. Vykynuté těsto rozválíme na válu do velikosti plechu, dáme na vymazaný plech a posypeme ovocem (borůvky, nakrájené jahody, švestky), cukrem a drobenkou.
2. Totéž, jen pod ovoce namažeme tvaroh (tvaroh+cukr+vajíčko) – obzvlášť chutné s třešněmi, rybízem nebo nastrouhanými jablky s oříšky.
3. Rozválíme si těsto, krájíme čtverečky, plníme tvarohem, mákem nebo povidly a vážeme buchty.
4. Z těsta si uděláme válečky a točíme « klíče »

Potřeme rozpuštěným sádlem a pečeme na 180stupňů.