Doba přípravy a vaření
Příprava:5 – 10 minut
Plus chlazení
Snadné
325g
Naučte se připravit vždy dokonalé křehké těsto podle našeho snadného receptu. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že je máslo studené.
Složení
225 g hladké mouky
100 g másla nakrájeného na kostičky
špetka soli
Postup
KROK 1
Do velké mísy prosejte 225 g hladké mouky, přidejte 100 g másla nakrájeného na kostičky a konečky prstů třete, dokud směs nebude připomínat jemnou strouhanku.
KROK 2
Vmíchejte špetku soli, přidejte 2-3 lžíce vody a vymíchejte pevné těsto.
KROK 3
Těsto krátce a jemně prohněťte na pomoučeném povrchu.
KROK 4
Zabalte do potravinářské fólie a během přípravy náplně nechte vychladnout.
PROPORCE
Chcete-li udělat více nebo méně těsta, nezapomeňte na poměr – polovina tuku k mouce – a nepřidávejte příliš mnoho vody, jinak bude těsto tvrdé. Pokud jsou v receptu uvedeny další suché přísady, přidejte je současně se solí.
