Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 200 g hrubé mouky
- 120 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 120 g rozpuštěného vlažného másla nebo jiného tuku
- trošku soli
- citronová kůra
- 150 ml mléka (nebo dle potřeby)
- 30 g čerstvého droždí
Na náplň:
- povidla
- mák
- zelí
- tvaroh
Na drobenku:
- 100 g rozpuštěného másla s rumem
- 150 g moučkového cukru
- 150 g polohrubé mouky
- 1 vanilkový pudink (volitelné)
Postup přípravy
- Z vlažného mléka, droždí, trochy cukru a mouky připravíme kvásek
- Po vykynutí přidáme k mouce a ostatním přísadám
- Zpracujeme vláčné těsto
- Překryjeme a necháme kynout
- Těsto rozdělíme na 4 díly
- Vytvoříme kulaté frgály a vyskládáme na plech s pečícím papírem
- Zvolna upečeme do zlatova
- Po vyndání z trouby pokapeme rozpuštěným máslem společně s rumem
