SUROVINY
Těsto:
250 ghladká mouka
1/2 lžičkysůl
70 mlvoda
70 mlmléko
1 lžičkasušené droždí
1 lžičkakr. cukr
1 lžičkamed
Na potření:
100 gmáslo
Náplň:
1 ksbílek
200 gmleté vlašské ořechy
2 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
Na potření:
1 ksžloutek
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V teplém mléce rozpustíme lžičku cukru a přidáme sušené droždí. Necháme vzejít kvásek.
-
V druhé misce prosejeme mouku, přidáme sůl, mléko, med, kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.
-
Vidličkou utřeme bílky s cukrem, přidáme ořechy a promícháme.
-
Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme na obdélník 30 x 40 cm, potřeme ho měkkým máslem a nakrájíme na proužky o šířce cca 1 cm. Každý pásek srolujeme a jednoduchým způsobem vytvoříme úl – druhou stranou vařečky zatlačíme do středu.
-
Ukládáme je na papírem vyložený plech, potřeme žloutkem a 10 minut necháme kynout.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 st. dozlatova. Před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.
Zdroj: Coolinarika
