SUROVINY
Těsto:
6 ksbílky
200 gmoučkový cukr
1 bal.máslo nebo Hera
200 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
200 gmletý mák
450 mlmléko
Poleva:
6 ksžloutky
250 gmoučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky vyšleháme do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme máslo s moučkovým cukrem do pěny, postupně přidáme mléko a vyšlehanou bílkovou pěnu. Potom přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mákem. Promícháme a navrstvíme na velký plech s pečícím papírem. Pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 15 minut – když je zlatý povrch, vybíráme.
-
Já dávám polevu hned po vyjmutí těsta z trouby. Pěkně uhladíme a necháme koláč vychladnout. Chladnutím poleva zaschne.