SUROVINY
Těsto:
4 ksvajíčka
200 gmoučkového cukru
200 gpolohrubá mouka
1 dclolej
1 dclvoda
1 kspráš. do pečiva
Krém:
1 lmléko
3 kszlatý klas nebo vanilkový pudink
300 gkr. cukr
500 mlzakysaná smetana
1 ksvelká konzerva broskvový kompot
Dále budeme potřebovat:
3 ksšlehačka v prášku
450 mlmléka
na ozdobu čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
-
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vodu a olej. Střídavě ručně přimícháváme sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
-
Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při teplotě 175 stupňů cca 10 min.
-
Vychladlý krém vyšleháme na vysokých otáčkách. Přidáme zakysanou smetanu a při nízkých otáčkách šleháme, dokud se obě hmoty nespojí.
-
Krém natřeme na vychladlý korpus a poklademe na něj na menší kousky pokrájené broskve.
-
Vyšleháme šlehačku, natřeme na krém a posypeme nastrouhanou čokoládou. Odložíme do chladničky a po ztuhnutí nakrájíme na úhledné řezy.
Můj blog: Aďkine recepty
