SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 šálekborůvky
1/2 šálkukr. cukr
1 kscitron – šťáva + kůra
3/4 šálkusmetana ke šlehání
3/4 šálkuzakysaná smetana
1 lžičkavanilkový extrakt
-
Do hrnce dáme borůvky, cukr, citronovou kůru a citrónovou šťávu. Spolu na mírném ohni vaříme dokud se borůvky nerozvaří a nepustí šťávu.
-
Poté odstraníme z ohně a pomocí ručního mixéru rozmixujeme na pyré. Necháme vychladnout, přidáme zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání a vanilku. Mixérem vyšleháme do hladka a navrstvíme do formy, kterou odložíme do mrazničky.
-
Na talíři ozdobíme borůvkami a podáváme. Dobrou chuť!