Ingredience
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek celozrnné mouky
- 1 hrnek bílého jogurtu
- 1 hrnek vlažné vody
- 1 lžíci sušeného droždí
- 2 lžíce medu
- 1.5 lžičky soli
- 3 lžíce oleje
- Máslo na potření
Postup přípravy
- Ve větší misce smícháme polohrubou mouku s hrnkem celozrnné mouky a přidáme droždí a sůl. Pokud nemáte po ruce celozrnnou mouku, klidně stačí i obyčejná polohrubá.
- Ve vlažné vodě rozmícháme med s jogurtem a olejem.
- Tuto směs následně přidáme do mouky a vypracujeme hladké vláčné těsto. Pokud se nám těsto zdá příliš řídké, přidáme polohrubou mouku.
- Těsto přikryjeme utěrkou a necháme odpočívat na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, vytvarujeme do tvaru válce a odkrajujeme menší kousky, z nichž vytváříme housky.
- Housky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme podkynout ještě cca 15 minut.
- Potom vložíme plech do vyhřáté trouby a pečeme cca 25-30 minut při teplotě 180 stupňů.
- Upečené housky potřeme máslem a necháme na mřížce vychladnout.
