Máslo s cukrem utřeme do pěny. Přidáme vejce, mouku prosetou s práškem do pečiva, mléko a víno.

Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo, přidáme do těsta a promícháme. Těsto rozetřeme na plech o velikosti 38x25cm vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě na 180 stupňů pečeme asi 25 minut. Po vychladnutí potřeme polevou.

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr, podlijeme vodou a asi 15 minut povaříme. Přidáme škrob rozmíchaný v trošce vody a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Potom přidáme zakysanou smetanu a promícháme.