Dnešní
video inspirace ani nemůže být jiná, jelikož právě dnes nám začíná tzv. Svatý, nebo-li Pašijový týden – Velikonoce jsou prostě zde. Dnes máme Modré pondělí, no správnější termín by byl asi mokré, neb nevím, jak u vás, ale tady u nás za okny právě padají kroupy. Tak snad bude pro dnešek vybráno a další sváteční dny už budou lepší.
Ale vraťme se k dnešnímu receptu. Velikonoční nádivka, zvaná též “hlavička”, tak to je přesně téma dnešního článku. Patří na sváteční stůl stejně jako velikonoční mazanec, neb se jedná o tradiční pokrm už z dob našich prapředků, i když tenkrát byl postup pochopitelně přece jen trošku jiný. Vždy ale musí obsahovat zelené čerstvé bylinky jako symbol jara. Dělá se jak verze bezmasá, tak masová, a právě tu druhou si můžete prohlédnout v níže uvedeném videu. Pro ulehčení přepisuji seznam potřebných surovin.
Na velikonoční nádivku potřebujeme :
- 12 rohlíků nakrájených na kostičky
- 1/2 kg uzeného vařeného masa, rovněž pokrájeného na kostičky
- 1 litr vývaru z uzeného masa
- 2 celá vejce
- 50 g rozehřátého másla
- nasekaná pažitka či mladé kopřivy
- sůl
- lžička polévkového koření
- 3 stroužky česneku
Podrobný postup – video – krok za krokem …
Zdroj videa a receptu : YouTube – Jak přežít v domácnosti
