Tyto slané muffiny jsou uvnitř měkoučké a vláčné díky sýru a na povrchu křupavé. Výborné jako svačina, příloha k salátu či polévce. Navíc s nimi nestrávíte mnoho času v kuchyni, hotové je máte za půl hodiny.
Ingredience na 12 porcí
- 190 g hladké mouky
- 13 g (1 lžíce) cukru
- 8 g (2 lžičky) kypřícího prášku
- 4 špetky soli
- 200 g strouhaného sýru (např. čedaru)
- 120 ml mléka
- 120 g jogurtu
- 1 vejce
- 60 g rozpuštěného másla
- čerstvě mletý černý pepř
- mletá paprika na posypání
- strouhaný sýr na posypání
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
Předehřejeme si troubu na 190°C. Plech na muffiny si vymažeme máslem a vysypeme moukou.
V míse si smícháme suché ingredience – mouku, kypřící prášek, sůl a cukr. Přidáme sýr a pepř.
V druhé misce si vyšleháme vejce a přilijeme jogurt, mléko a máslo, promícháme.
Mokré ingredience přilijeme k suchým a důkladně promícháme, aby se nám vše propojilo.
Pomocí lžíce si naplníme jednotlivé košíčky na plechu. Posypeme paprikou a sýrem. Pečeme 20-25 minut dozlatova.
