Pravé fra
ncouzské palačinky – a to krok za krokem v podání mistra cukráře Christophe Debreuiel (mimochodem smekám před tím, jak zdatně se snaží hovořit českým jazykem) – tak přesně toto bude obsahem dnešní video inspirace. Blíží se nám totiž také svátek sv. Valentýna a zrovna tento recept si umím představit jako tu pomyslnou třešničku na dortu zamilovaného menu. Už samotný název “francouzské” přímo nabízí myšlenku na Paříž a ta, jak víme, je městem zamilovaných.
Na pravé francouzské palačinky budeme potřebovat …
Těsto :
- 4 celá vajíčka
- 250 g mouky
- 125 g cukru
- máslo (tipuju dle videa tak půl kostky)
- 0,5 l mléka
- 2 g soli
- olivový olej
- vanilkový lusk či vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat :
- třtinový cukr
- kandovaná pomerančová kůra
- pomerančový džus
- máslo
- pomerančový likér
Na dozdobení
- vanilková zmrzlina
Zdroj : Hospodářské noviny – YouTube
