Příprava: 10 minut
Vaření:40 minut
Snadné
Podává se 8 – 10 porcí
Využijte zralé banány v našem veganském banánovém chlebu – dokonalé snídaňové pochoutce, kterou si můžete vychutnat k rannímu šálku kávy. Milujeme ho opečený s arašídovým máslem.
Složení
3 velké černé banány
75 ml rostlinného nebo slunečnicového oleje plus další na plechovku
100 g hnědého cukru
225 g hladké mouky (nebo použijte hladkou mouku a snižte množství prášku do pečiva na 2 vrchovaté lžičky)
3 vrchovaté lžičky prášku do pečiva
3 lžičky skořice nebo směsi koření
50 g sušeného ovoce nebo ořechů (volitelně)
Postup
KROK 1
Troubu předehřejte na 200C/180C s ventilátorem/plyn 6. Vidličkou rozmačkejte 3 velké černé oloupané banány a poté je dobře promíchejte se 75 g rostlinného nebo slunečnicového oleje a 100 g hnědého cukru.
KROK 2
Přidejte 225 g hladké mouky, 3 vrchovaté lžičky prášku do pečiva a 3 lžičky skořice nebo směsi koření a dobře promíchejte. Přidejte 50 g sušeného ovoce nebo ořechů, pokud je používáte.
KROK 3
Pečte v olejem vymazané a vysypané dvoulitrové formě 20 minut. Pokud koláč hnědne, zkontrolujte ho a přikryjte fólií.
KROK 4
Pečte dalších 20 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
KROK 5
Před krájením nechte koláč trochu vychladnout. Koláč je výborný čerstvě upečený, ale druhý den získá krásnou lepkavou kvalitu.
