Máslo si necháme změknout při pokojové teplotě, bramboru uvaříme ve slupce, oloupeme a studenou nastrouháme najemno. Přidáme ostatní suroviny a po troškách mouku a propracováváme těsto.

Na vále vyválíme plát silný cca 5 mm, nakrájíme na čtverce podle velikosti ovoce. Ovoce balíme do těsta.

Do vroucí osolené vody vhodíme knedlíky, vaříme dokud nevyplavou a pak ještě 10 minut. Vyndáme, necháme okapat a podáváme posypané cukrem, skořicí a přelité rozpuštěným máslem.