Cuketu oloupeme, podélně překrojíme na polovinu a vybereme jadérka. Dužinu nastrouháme na hrubší nudličky.

Očištěnou cibuli nadrobno nakrájíme. V hlubší pánvi nebo v kastrolu ji na rozehřátém oleji a másle osmahneme dokud nezesklovatí. Přidáme nastrouhanou cuketu, promícháme a po 3 minutách zalijeme 150 – 200 ml horké vody.

Očištěné brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Za občasného míchání vaříme pokud vše nezměkne, pak přidáme sůl a bílý pepř.

Nakonec cuketový přívarek ochutíme citrónovou šťávou.

Cuketový přívarek podáváme s vajíčkem (volským okem) nebo klobáskou.