SUROVINY
1 ksvětší cuketa
1 kscibule
dle chutiolivový olej
2 lžičkymásla
3-4 ksbrambory
šťáva z půlky citrónu
sůl
bílý pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu oloupeme, podélně překrojíme na polovinu a vybereme jadérka. Dužinu nastrouháme na hrubší nudličky.
-
Očištěnou cibuli nadrobno nakrájíme. V hlubší pánvi nebo v kastrolu ji na rozehřátém oleji a másle osmahneme dokud nezesklovatí. Přidáme nastrouhanou cuketu, promícháme a po 3 minutách zalijeme 150 – 200 ml horké vody.
-
Očištěné brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Za občasného míchání vaříme pokud vše nezměkne, pak přidáme sůl a bílý pepř.
-
Nakonec cuketový přívarek ochutíme citrónovou šťávou.
-
Cuketový přívarek podáváme s vajíčkem (volským okem) nebo klobáskou.