SUROVINY
Budeme potřebovat:
400 gdlouhé dětské piškoty
250 mlkokosové mléko
4 lžícerum
4 ksžloutky
120 gkr. cukr
500 gmascarpone
100 gkokos
mandlové lupínky a kokos na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kokosové mléko smícháme s rumem. Dlouhé dětské piškoty namočíme do kokosového mléka s rumem a ukládáme je na dno hlubšího pekáčku.
-
Žloutky utřeme s cukrem do pěny ve vodní lázni. Hustý hmotu odstavíme a necháme chvíli vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty mixérem přimícháme mascarpone a nakonec i kokos. Navrstvíme na naskládané piškoty a pěkně uhladíme.
-
Vrch posypeme kokosem a mandlovými lupínky a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!
