SUROVINY
SUROVINY NA 4 PORCE:
700 ghovězí kýta
3 ksvejce
2 ksmrkev
100 gslanina
3 kskyselá okurka
podle chuti olej, sůl, pepř černý mletý, hladká mouka, hořčice
-
Maso umyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky.
-
Připravíme si mrkev, slaninu, kyselé okurky, cibuli.
-
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a do středu každého dáme plátek vajíčka, mrkve, okurky a slaniny.
-
Pomocí párátek nebo jehel stočíme závitky a obalíme je v hladké mouce.
-
Tyto závitky dáme do kastrolu, ve kterém jsme na oleji osmažili cibulku, opečeme z každé strany.
-
Podlijeme vodou, osolíme a zakryté dusíme, dokud masíčko není měkké.
-
Nakonec omáčku zahustíme třeba hladkou moukou, uvaříme rýži nebo bramborovú kaši a podáváme. Dobrou chuť.
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé kuchařky – Dorisa