Španělský ptáček


Spread the love

SUROVINY

SUROVINY NA 4 PORCE:

700 ghovězí kýta
3 ksvejce
2 ksmrkev
100 gslanina
3 kskyselá okurka
podle chuti olej, sůl, pepř černý mletý, hladká mouka, hořčice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso umyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky.

  2. Připravíme si mrkev, slaninu, kyselé okurky, cibuli.

  3. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a do středu každého dáme plátek vajíčka, mrkve, okurky a slaniny.

  4. Pomocí párátek nebo jehel stočíme závitky a obalíme je v hladké mouce.

  5. Tyto závitky dáme do kastrolu, ve kterém jsme na oleji osmažili cibulku, opečeme z každé strany.

  6. Podlijeme vodou, osolíme a zakryté dusíme, dokud masíčko není měkké.

  7. Nakonec omáčku zahustíme třeba hladkou moukou, uvaříme rýži nebo bramborovú kaši a podáváme. Dobrou chuť.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé kuchařky – Dorisa