Starší knedlík nakrájíme na tenčí kousky, které obalujeme ve vajíčku. Vajíčko opepříme a osolíme a pořádně vymícháme vidličkou.

Smažíme na rozpáleném oleji na pánvi dozlatova z obou stran.

Po vysmažení ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.

Já si pamatuji, že při podávání je babička ještě potírala domácím kečupem nebo hořčicí. K tomu čerstvá cibule nebo domácí zeleninka.