Čas přípravy: 45 min
Čas vaření: 25 min
SUROVINY
Těsto
500 g brambor
lžička sůl
pepř
1 ks vejce
hrst nasekaná pažitka
30 g strouhaného parmazánu
Náplň
200 g plátků sýra goudy
150 g šunka
Trojobal
hladká mouka
vejce rozšlehaná s trochou mléka
strouhanka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě.
- Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme parmazán, vajíčko, sůl, pepř, nasekanou pažitku. Dobře propracujeme.
- Každou kostku šunky se sýrem zabalíme do těstíčka a necháme je v lednici asi půl hodiny.
- Pak je obalíme v trojobalu a usmažíme, necháme okapat na ubrousku a dáme na chvíli ještě do trouby péct.
- Podáváme se zeleninovým salátem.
