SUROVINY
Těsto:
150 gmáslo
1/2 lžičkysůl
1 lžičkamletá sladká paprika
2 lžícezakysaná smetana
1 ksžloutek
60 gparmazán
120 gsýr
250 ghladká mouka
1/2 lžičkyprášku do pečiva
Dále budeme potřebovat:
1 ksžloutek
2 lžícesmetana na vaření
10 gmák
1 lžícesezamová semínka
1 lžičkakmín
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo si smícháme se solí, mletou paprikou, smetanou a vaječným žloutkem. Důkladně promícháme a následně přidáme oba druhy nastrouhaných sýrů.
-
Mouku si smícháme s práškem do pečiva, přidáme máslovou směs se sýrem a zpracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do alobalu a dáme ho do lednice odpočívat cca 1 hodinu.
-
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a odleželé těsto si na pracovní desce vyválíme na tloušťku cca 4-5 mm. Nakrájíme tenké tyčinky, které ukládáme na plech, který jsme si vystlali papírem.
-
Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, které si smícháme se smetanou na vaření. Posypeme směsí máku, sezanových semínek, solí a kmínu. Pečeme po dobu 12-15 minut. Dobrou chuť!
Zdroj: Nosalty
