SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 gtvarohu (nejlépe farmářského, rozhodně ne z vaničky)
250 ghery
250 ghladké mouky
1/2 lžičkysoli
1 ksvejce na potření
hustá marmeláda nebo povidla na naplnění
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Heru necháme změknout, mouku prosejeme a spolu s tvarohem a solí vypracujeme pružné nelepivé těsto, které necháme minim. 2 hod. v mikrotenovém sáčku (ideálně přes noc) odpočívat v lednici.
-
Těsto si rozdělíme na 2 díly (lépe se s ním pak pracuje) a na lehce pomoučeném válu vyválíme na placku o výšce 2 mm.
-
Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka (velikost nechám na vás).
-
Doprostřed kolečka pomocí dvou lžiček klademe malé kopičky marmelády nebo povidel. Přehneme a pořádně bříškem prstu přitlačíme, aby se nám příliš neotevřely a všechna náplň nevytekla.
-
Přemístíme na plech vystlaný papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě na 200 st. pečeme dorůžova cca 10 minut. Ihned po upečení bohatě pocukrujeme.
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová
