SUROVINY
Potřebujeme:
350 gkulatá rýže
1 lmléka
špetkasoli
100 gmásla
150 gmoučkového cukru
3 ksvejce
máslo na vymazání plechu
strouhanka na vysypání plechu
švestkový kompot nebo ovoce podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Umytou rýži zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a uvaříme do poloměkka.
-
Po vychladnutí si z másla, žloutků a cukru vyšleháme pěnu, kterou přidáme k rýži a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
-
Polovinu masy dáme do malého pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou, naskládáme švestky a zakryjeme druhou polovinou. Upečeme v troubě vyhřáté na cca 180 stupňů.
-
Podáváme ozdobené švestkami a polité švestkovou šťávou. Výborný je i za studena jako dezert. Dobrou chuť!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou