Rychlá roláda s meruňkovou marmeládou


Spread the love

SUROVINY

5 ksvajec
80 gmoučkového cukru + 1 lžíce do sněhu
130 gpolohrubé mouky
špetkasoli
mimo to marmeláda dle chuti a možností

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky důkladně vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny a po částech střídavě přidávat mouku a pevný sníh, ušlehaný se špetkou soli a 1 lžící moučkového cukru (sníh má pak lepší konzistenci).
  2. Natřít na velký plech s pečícím papírem (42x32cm) a péct asi 10-12 minut na 180 stupňů.

  3. Ještě teplé i s papírem zamotat, rozmotat, natřít marmeládou a opět smotat, tentokrát za současného odstraňování papíru a nechat vychladnout.
  4. Pozn.: Pokud dodržíte čas pečení, korpus se krásně roluje a nepraská.