SUROVINY
Těsto:
6 ksvelkých vajec
6 vrchovatých lžickrystalu
2 lžíceoleje
1 bal.čokoládový pudink bez vaření Dr.Oetker
Krém:
400 gvychlazené zakysané smetany (dala jsem 18% Pilos z Lidlu),
150 mlvychlazeného mléka
1 bal.kokosový pudink bez vaření Dr.Oetker
Poleva:
100 gkvalitní čokolády na vaření (používám 52% z Lidlu)
100 gsmetany ke šlehání (min.33%)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V míse vyšleháme do tuhé pěny bílky s cukrem, pak po jednom zašleháme žloutky a olej a nakonec vešleháme pudink bez vaření. Ten opravdu nevaříme, zašleháme suchý prášek!!!
-
Těsto natřeme na velký plech (42x32cm), vystlaný pomaštěným pečícím papírem a pečeme 20 minut na 200 stupňů. Hotový korpus necháme vychladnout, poté potřeme krémem a za současného odstraňování pečícího papíru pevně smotáme. Roládu dozdobíme čokopolevou a dáme na hodinku do lednice zatuhnout.
-
Krém:
Vše stačí jen ručním elektrickým šlehačem důkladně vyšlehat a poté lehce natřít na korpus. -
Poleva:
V kastrůlku necháme ohřát smetanu a vlijeme do misky k nalámané čokoládě. necháme chvilku stát a poté rozmícháme dohladka plastovou stěrkou. Tahle poleva se po zatuhnutí krásně krájí a nepraská.
