Máte rádi kakao, čokoládu a čokoládovou polevu? Upečte někomu k narozeninám nebo jen tak ke kávě tento lahodný čokoládový dort. Je velmi snadný na přípravu. ?
TIP: Vyzkoušejte náš recept na jemný čokoládový krém, který se hodí na plnění i zdobení dortů
- Čas přípravy: 15 minut
- Čas pečení: 30 minut
- Celkový čas: 45 minut
Ingredience
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky cukru
- 3/4 hrnku holandského kakaového prášku
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
- 1 lžička zrníček rozpustné kávy
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu (zkuste si vyrobit domácí)
- 1 hrnek vroucí vody
Na čokoládovou polevu:
- 200 g čokoládových kousků/čokolády nakrájené na kousky
- 80 g másla
Postup
1
Dejte předehřát troubu na 180 °C. Připravte si dvě dortové formy o průměru 23 cm. Vytřete je tukem a vysypte trochou mouky.2
Smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a kávu.3
Přidejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se vše důkladně nespojí. Můžete použít mixer na střední rychlost.4
Snižte rychlost mixeru a opatrně vlijte vroucí vodu. Po dobu asi 1 minuty mixujte na vysokou rychlost, aby se do těsta dostal vzduch.5
Nalijte těsto do forem na dort. Snažte se rozdělit množství rovnoměrně, aby byla v každé formě polovina těsta.6
Pečte v předehřáté troubě 30 – 35 minut. Správné upečení zkontrolujte párátkem nebo špejlí. Po zanoření do těsta by měly vyjít čisté.7
Vyndejte formy z trouby a nechte je asi 10 minut vychladnout. Vyklopte z forem a nechte vychladnout úplně. Dva dorty můžete podávat samostatně nebo je spojit krémem. (Podívejte se na tipy a recepty na dortové krémy a polevy.)8
Připravte si čokoládovou polevu: Rozpusťte čokoládu s máslem ve vodní lázni. Nechte zchladnout na pokojovou teplotu a poté rovnoměrně rozetřete na dort. Pokud je polevy málo, připravte si další dávku a postup opakujte.9
Dejte ztuhnout do lednice. Asi za 15 minut můžete dort podávat.
