SUROVINY
Budeme potřebovat:
mleté hovězí a vepřové maso
300 grýže
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř mletý
50 gšpek uzený
1 kscibule
2 ksmrkev
4 ksnové koření
5 kspepř celý
3 ksbobkový list
115 grajčatový protlak
250 mlsmetana
60 gcukr krupice
1 kscitron
1 ksvejce
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Smícháme sůl, pepř, vejce, maso a uvařenou rýži. Vytvarujeme kuličky.
-
Uzený špek a cibuli nakrájíme na kostičky – smažíme je dozlatova.
-
Poté přidáme mrkev nastrouhanou nahrubo a krátce opečeme.
-
Přidáme koření a sůl a podlijeme vývarem. Přidáme kuličky z mletého masa. Vaříme až je mrkev měkká, poté přidáme protlak, smetanu a cukr.
-
Vyjmeme bobkový list, masové kuličky a koření a rozmixujeme dohladka.
-
Dochutíme citronem a skořicí.
-
Podáváme s knedlíkem.