SUROVINY
Těsto:
250 mlmléka
2 ksvejce
100 gmásla
500 ghladké mouky
100 gkr. cukru
20 gdroždí
1 PLrumu
špetkasoli
Náplň:
300 gšvestkových povidel
2 PLrumu
1 lžičkaskořice
Na dokončení:
3 PLsádla
dle potřebymoučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
-
Ke kvásku přimícháme vejce, povolené máslo, mouku, rum a sůl.
-
Vypracujeme pružné těsto, které necháme hodinu kynout.
-
Vykynuté těsto rozdělíme na 18 kousků a plníme švestkovými povidly, ochucenými rumem a skořicí.
-
Každou buchtu na plechu pomažeme rozpuštěným sádlem. Pečeme při 160 °C dozlatova. Upečené buchty sypeme moučkovým cukrem.
