SUROVINY
Budeme potřebovat:
225 gmáslo
250 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
5 ksvejce
450 gpolohrubá mouka
50 gmleté mandle
1 bal.prášek do pečiva
špetkasůl
330 mlmléka
2 lžícekakao
3 lžícerum
1/2 lžičkyskořice
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny, když připravujeme bábovku, musí mít pokojovou teplotu.
-
Ve velké misce si máslo vyšleháme s vanilkovým a kr. cukrem do pěny a postupně přidáváme vajíčka.
-
V druhé misce si smícháme mouku, sůl, mandle a prášek do pečiva. Postupně přisypáváme k vajíčkové pěně a mícháme. Nakonec přidáme mléko.
-
Asi 2/3 připraveného těsta si vylijeme do formy, kterou jsme si vymastili máslem a vysypali moukou. Do 1/3 těsta přidáme kakao, skořici a rum, promícháme. Nalijeme do formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 175 stupňů cca 50-60 minut.