Květák nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme prolisovaný česnek a na oleji orestovanou cibulku. Osolíme, opepříme podle chuti, přidáme oregano, vajíčka a promícháme. Na závěr už jen přidáme nastrouhanou mozzarelu – odebereme 100 g, abychom měli na posypání.
Připravené těsto na pizzu navrstvíme na olejem vymazaný plech, pěkně uhladíme a posypeme odebranou mozzarellou.
Zapečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů po dobu 25 minut.