V hrnci nebo na pánvi si rozpálíme sádlo a osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené maso a prudce opečeme.

Přidáme mouku a dobře promícháme – stále na prudkém ohni. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný nebo na drobno nasekaný česnek, mletou papriku a dobře promícháme. Nakonec přidáme vodu a pivo. Přivedeme do varu a oheň snížíme. Přikryjeme a dusíme cca 1 hodinu (nebo déle – dokud maso nezměkne).

Podáváme s těstovinami nebo knedlíkem. Dobrou chuť!