SUROVINY
Těsto:
2 hrnkypolohrubé mouky
1 hrnekkrystalového cukru
1 hrnekmléka
3/4 hrnkuoleje
2 ksvejce
1 bal.prášek do pečiva
0,7 dlzavařené meruňky
sezónní ovoce (ostružiny, černý rybíz, maliny)
Drobenka:
1 hrnekpolohrubé mouky
1 hrnekkrystalového cukru
150 gmásla
1 bal.vanilkového cukru
1 bal.skořicového cukru
-
Nejdříve vyšleháme tekuté suroviny – vejce, olej, mléko a přidáme sypké suroviny – mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a cukr. Krátce spojíme.
-
Těsto vylijeme na papírem vyložený plech a pěkně uhladíme.
-
Poklademe polovinu meruněk.
-
Pomezi meruňky naskládáme sezónní ovoce (ostružiny, černý rybíz, maliny …).
-
Do mísy si připravíme suroviny na drobenku – rukou mícháme máslo pokojové teploty s moukou a cukry, dokud se masa nedrolí. Trvá to asi 5 minut.
-
Drobenkou rovnoměrně posypeme ovoce.
-
Dáme péct do trouby na 180 stupňů, asi 45 minut.
-
Koláček upečeme do zlatova. Můžeme zkontrolovat střed těsta zápalkou/páratkom, zda je dostatečně upečené. Necháme vychladnout.
-
Koláček nařízneme a můžeme podávat. Dobrou chuť!