Ingredience na 8 porcí
Těsto:
- 160 g mandlové mouky
- 3 vajíčka (z bílků sníh)
- 20 g holandského kakaa
- 20g chia semínek
- 1 lžíce medu
- 80 ml kokosového mléka
- lžička jedlé sody
Krém:
- 500 g mascarpone
- 125 g tučné tvarohu
- 1 lžíce medu
- 1 žloutek
Ozdobení:
- maliny
- jahody
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min1
Všechny suroviny dáme do mísy a vyšleháme těsto. Z bílků vyšleháme sníh a zlehka zamícháme do těsta. Dáme do formy a pečeme při 180 °C asi 20 min.2
Vyšleháme mascarpone, tvaroh a med. Nakonec přidáme žloutek na zjemnění. Rozetřeme na upečený korpus a ozdobíme ovocem.
