SUROVINY
Ovesné cookies s kokosem (24 ks):
100 gmásla
2 lžícemedu
1 hrnekhladké mouky (bílá či celozrnná)
1 hrnekovesných vloček
1 hrnekstrouhaného kokosu
1/3 hrnkutřtinového cukru
špetkasoli
1/2 lžičkyjedlé sody + 1 lžíce vařící vody
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Troubu předehřejte na 170 stupňů, dva plechy vyložte pečícím papírem.
-
Máslo rozpusťte společně s medem, nechte trochu zchladnout.
-
V misce smíchejte prosátou mouku, ovesné vločky, kokos, cukr a sůl.
-
Jedlou sodu dejte do malé misky a zalijte vařicí vodou. Promíchejte a přidejte k rozpuštěnému máslu s medem. Nalijte k suchým ingrediencím a dobře promíchejte.
-
Těsto se může zdát hrudkovité, ale díky máslu se dobře tvaruje a drží pohromadě. Z těsta tvarujte malé placičky, které klaďte na plech. Z dávky vyjde cca 24 kousků.
-
Dejte péct do vyhřáté trouby na 10-12 minut, až hezky zezlátnou. Nechte vychladnout na plechu, teplé jsou příliš měkké. Uchovávejte v uzavřené dóze.
Můj blog: Víkendové pečení