Nechala jsem se inspirovat víkendovým ice cream festivalem a rozhodla jsem se pro Vás udělat okurkovou zmrzlinu. Na zahradě jich ještě máte určitě dost tak se do toho pusťte a nebojte se experimentovat (klidně k mému receptu přidejte mátu, citrónovou trávu, zázvor apod)
Ingredience na 3 porce
- 1/2 l vody
- 400 g oloupané okurky
- 3 lžíce cukru
Postup
Celkový čas přípravy: 300 min1
Na půl litr vody dejte cca 400g oloupané a nakrájené okurky, přidejte 3 lžíce cukru ( eventuelně mátu, zázvor apod) a rozmixujeme ponorným mixérem na jemno.2
Směs vložíme do mrazáku ….pokud to chceme mít jednodušší nalijeme směs do zmrzlinových formiček a necháme ztuhnout, jestliže chceme docílit konzistence spíše hrubé tříště jako je na obrázku musíme během mrznutí několikrát promíchávat a provzdušňovat.
