NEPEČENÝ cheesecake s nutelou a mascarpone krémem


Spread the love

SUROVINY

Základ:

120 gkakao
2 bal.sušenky BEBE
70 gmáslo
3 lžíceNutela

Bílý krém:

500 gmascarpone
400 gsmetana ke šlehání
5 lžicNutela
2 lžíceželatina v prášku
3 lžícemoučkový cukr

Dekorace:

100 gtmavá čokoláda
2 lžícemáslo
malé pusinky z bílků

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sušenky si rozdrtíme na prach, přidáme kakao, rozpuštěné máslo a nakonec i Nutelu. Spojíme a takto připravené těsto si navrstvíme do kulaté formy (průměr 22 cm), kterou jsme si vystlali papírem. Odložíme do ledničky, dokud si připravíme mascarpone krém.

  2. Smetanu ke šlehání si vymícháme do pěny. V druhé misce si mixérem vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem. Když máme mascarpone s moučkovým cukrem vymíchané, vařečkou přimícháme vyšlehanou smetanu.

  3. Želatinu si připravíme podle návodu a přimícháme ji k mascarpone hmotě – rozdělíme si hmotu na polovinu. Jednu polovinu navrstvíme na sušenkový základ, pěkně uhladíme a odložíme odpočívat do lednice.

  4. Do druhé poloviny si přidáme Nutelu a promícháme. Navrstvíme na mascarpone krém a odložíme do chladničky nejméně na tři hodiny.

  5. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo. Ozdobíme pusinkami (skvělý recept na pusinky najdete tu). Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Zcukrempudrem