Na velký tác rozprostřeme alobal a na něj vyskládáme sušenky ve třech řadách po 7-mi, můžeme použít světlé a tmavé a vyskládat každou řadu jinou barvou. Potřeme polovinou tvarohového krému, vyskládáme druhé patro sušenek, v případě dvou druhů barvy prohodíme. Potřeme zbytkem krému, do středu po délce položíme oloupané banány, já přidala pro oko pár jahod. Poté z obou stran nadzvedneme a přeložíme směrem ke středu, aby nám vznikla dlouhá “téměř” špičatá střecha. Necháme v chladu zatuhnout a pak už jen polijeme čokopolevou a dáme opět zatuhnout.

Krém: V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem a po částech zašleháme tvaroh a rum.

Poleva: V kastůlku přivedeme téměř k varu smetanu a horkou nalijeme do misky k nalámané čokoládě. Necháme chvíli roztopit a pak plastovou stěrkou vymícháme hladkou polevu.