Nejlepší makové záviny jako od babičky

100 ml mléka zahřejeme, přidáme lžičku cukru, droždí a poprášíme lžičkou mouky. Necháme na teplém místě vzejít kvásek.

Do velké misky prosejeme mouku, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, zbylé teplé mléko, žloutky, špetku soli a kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 části a rozválíme je na tenký plát.

Na rozválené těsto navrstvíme makovou náplň (mléko ohřejeme, přidáme cukr, vanilkový cukr a mletý mák. Promícháme a nádivku máme hotovou.).

Srolujeme (čím tenčí těsto rozválíte, tím hezčí rolku budete mít). Přeložíme na papírem vyložený plech na pečení a odložíme takto připravené záviny do chladné komory nebo na jiné chladné místo (ale ne do ledničky).

Ráno po probuzení dejte záviny do kuchyně na pracovní desku, aby se « vzpamatovali » a troubu předehřejte na 220 st. Záviny vložíme do trouby, teplotu snížíme na 180 st. a pečeme asi půl hodinu.