Mrkvový dort - lahodný a chutný

Spread the love

SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce

1 a čtvrt hrnkuoleje (i olivový)

2 hrnkyhnědého cukru

2 lžičkyvanilkového extraktu (nebo javorového sirupu)

2 hrnkypolohr. mouky

2 rovné lžičkykypřící sody

2 rovné lžičkyprášku do pečiva

1/2 lžičkysoli

2 lžičkyskořice

3 hrnkynastrouhané na hrubo mrkve (8-10ks)

1 hrnekvlašš. ořechů

Poleva:

500 gmazací sýr (Lučina, Philadelphia)

1 hrnekcukru moučka

1 lžičkavanilk. extrakt (javor.sirup)

šťáva z 1 citronu

2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala)

Marcipán:

100 gsušeného mléka

100 gmoučkového cukru

lžičkamedu

troškuvody

1 ksbílek

gelovky na obarvení

Vyšleháme vejce, cukr, extrakt. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev a ořechy.
Nalejeme do dortové formy (nedávám to na plech, ale asi je to i možné). Pečeme cca 1h 175 stupnů.
Dort necháme vychladnout, podelně rozpůlíme, natřeme 1/3 polevy, přiklopíme, a celý dort potřeme zbylou polevou. Druhý den je nejlepší.
Marcipán: 100 g sušeného mléka, 100 g moučkového cukru, lžička medu, trošku vody a 1 bílek. Pracujeme rukama, je to nejlepší, dokud těsto není krásně hladké. Obarveno gelovkama.