SUROVINY
Těsto:
60 dkgpolohrubé mouky
1 kskůra z 1 citronu
6 dkgkrystalového cukru
1 bal.vanilkový cukr
špetkasoli
18 dkgPalmarínu / ztužený tuk /
2 ksvajíčka
1,5 dlmléka
Kvásek:
1 dlmléka
3 dkgdroždí
1 lžičkacukru
Potřít:
1 ksvajíčko
1 lžičkacukru
2 lžičkyvody
Náplň:
25 dkgměkkého tvarohu
25 dkgtvrdého tvarohu
4 PLkrystalového cukru
2 ksvanilkový cukr
povidla nebo ovoce
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z této dávky vyjde 30 kousků. 25 kousků z obdélníku a 5 kousků ze zbytku.