SUROVINY
Těsto:
1 ksvejce
100 gmoučkový cukr
100 gmleté vlašské ořechy
1 PLhladká mouka
Krém:
1 ksvejce
40 gkr. cukr
10 gkakao
80 gmáslo
Poleva:
100 gčokoláda
1 PLolej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na těsto vymícháme mixérem na jednotnou hmotu, kterou přendáme do cukrářského sáčku a na plech s pečícím papírem stříkáme rohlíčky.
-
Rohlíčky upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova – trvá to asi 10 minut, rohlíčky kontrolujeme, každá trouba peče jinak.
-
Nad párou vymícháme vajíčko s cukrem do tuhé pěny. Potom přidáme kakao a ještě krátce šleháme. Hmotu odstavíme a necháme mírně vychladnout. Máslo utřeme do pěny a přidáme i mírně vychladlou kakaovou hmotu. Následně krém dáme do cukrářského sáčku a odložíme na 20 minut do chladničky.