Měkoučké skořicové šneky s vanilkovou polevou

Spread the love

SUROVINY

1/2 šálkuteplá voda

2 lžícesušené droždí

2 lžícekr. cukr

1 bal.vanilkový pudink

1/2 šálkumáslo

2 ksvejce

1 lžičkasůl

7 šálkůpolohrubá mouka

1 šálekmáslo

2 šálkyhnědý cukr

2 lžičkyskořice

250 gsmetanový sýr

1/2 šálkumáslo

1 lžičkavanilková esence

3 šálkykr. cukr

2-3 lžícemléko

V malé misce smícháme teplou vodu s cukrem a droždím. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí a necháme chvíli odpočívat.
Ve velké misce smícháme pudink, přidáme máslo, vajíčka, sůl a dobře promícháme.
Přidáme kvásek, postupně přidáváme mouku a hněteme. Zpracujeme hladké těsto, které se nelepí a umístíme ho do misky, kterou jsme vymastili olejem. Přikryjeme a necháme kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na pracovní desce do velkého obdélníku a potřeme ho máslem, rovnoměrně posypeme cukrem a skořicí. Srolujeme a ostrým nožem nakrájíme na menší kousky, které ukládáme do olejem vymazané formy na pečení.
Formu přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Když šneci zdvojnásobily svoji velikost, vložíme je do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 – 20 minut.
Poleva:
Smetanový sýr utřeme s máslem, cukrem a vanilkou do hladké hmoty. Nakonec přidáme mléko a znovu vyšleháme. Polevu nalijeme na teplé šneky a podáváme. Dobrou chuť!