Měkký jablečný koláč je skutečně velkolepý koláč. Koláč s měkkým křehkým těstem a jablečnou a džemovou náplní, která je krémová a lahodná.
Rozhodně ho musíte vyzkoušet, rozplývá se v ústech!
Jak připravit měkký jablečný koláč
Ingredience: 1:
Potřebujete: 250 g mouky T 45
250 g ricotty
125 g cukru
75 g slunečnicového oleje
3 jablka
3 lžíce džemu podle chuti
16 g prášku do pečiva
1 citron (šťáva a kůra)
Sáček vanilkového cukru moučkový cukr
Cukr
Vermicelli
Příprava:
Jablka oloupeme, nakrájíme na proužky a pokapeme citronovou šťávou.
Mouku dáme do mísy, přidáme cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru a promícháme.
Poté přidáme slunečnicový olej a ricottu a hněteme, dokud nezískáme poměrně vláčné těsto.
Do těsta vmíchejte třetinu plátků jablek.
Těsto rozválejte ve formě vyložené pergamenovým papírem.
Dno formy potřete tenkou vrstvou džemu.
Koláč ozdobte zbývajícími plátky jablek, posypte cukrovou posypkou (nepovinné) a pečte koláč v troubě předehřáté na 180 °C (Th 6) asi 40 minut.
Měkký jablečný koláč je hotový, po vychladnutí ho vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.
