Máslová dýně plněná houbami, lískovými oříšky a parmazánem
Existuje mnoho druhů dýní, já často dělám dýňovou polévku. Dnes a pro zpestření potěšení jsem uvařila máslovou dýni, která má jemnou máslovou chuť. Pečení umožňuje zachovat všechny chutě. Pro ozdobení sezónních surovin se hodí houby a lískové oříšky pro křupavost.
VYBAVENÍ
stolní lžíce
nádoba, která se vkládá do trouby
SUROVINY
1 máslová dýně
100 g žampionů
10 lískových oříšků
50 g čerstvého sýra s česnekem a bylinkami
1 lžíce zakysané smetany
50 g parmazánu
Sůl
Pepř
INSTRUKCE
Máslovou dýni dobře omyjte pod tekoucí vodou.
Rozkrojte ji napůl a vyjměte semínka.
Pomocí pařížské lžíce odstraňte z dýně trochu dužiny, abyste ji mohli naplnit.
Nádivku připravíme smícháním nakrájených hub, kousků dýně, smetanového sýra, zakysané smetany, soli a pepře.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Dva kusy dýně osolte a přidejte nádivku.
Rozdrťte lískové oříšky a nastrouhejte parmazán a položte je na dýni.
Pečte 45 minut.
