Příprava Doba vaření Celkem porcí
5 minut 35 minut 40 minut 8
Ingredience
-1 balení listového těsta
-350 g (3 hrnky) malin
-3 lžíce kukuřičného škrobu (ve 2 lžících vody)
-2 lžíce hnědého cukru (volitelně: běžný cukr)
-2 lžíce másla (rozpuštěného)
-3 lžíce jablečné šťávy
-moučkový cukr (nepovinný, k posypání navrchu)
Pokyny
-Předehřejte troubu na 180 °C.
-Polovinu malin dejte do hrnce na střední teplotu a přidejte 2 lžíce jablečné šťávy a cukr. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí a maliny nezměknou (asi 5 minut).
-Přidejte zbývající maliny, kukuřičný škrob a jablečnou šťávu. Pokračujte ve vaření, dokud šťáva nezačne houstnout. Přestaňte, jakmile dosáhnete požadované konzistence.
-Malinovou náplň dejte stranou.
-Rozložte pláty listového těsta a nakrájejte je na 4 stejné čtverce. Každý čtverec potřete máslem. Do středu každého čtverce dejte lžíci malinové marmelády.
-Vezměte jeden roh každého čtverce a přeložte jej tak, aby vznikly trojúhelníky. Okraje jemně přitiskněte, aby se balíčky těsta uzavřely.
-Malinové koláčky potřete zbylým máslem a posypte moučkovým cukrem (volitelně).
-Plech na pečení vyložte pergamenovým papírem a položte na něj malinové koláčky.
-Pečte 20 minut, dokud pečivo nezezlátne.
-Před podáváním nechte 5-10 minut vychladnout při pokojové teplotě.
