Doba přípravy a vaření
Příprava:10 minut
Vaření:40 min.
plus marinování
Snadné
Podává se ve 4 porcích
Toto kuřecí jídlo připravené v jedné pánvi a ochucené medem, omáčkou hoisin a čínským kořením je levným a snadným rodinným jídlem uprostřed týdne.
Složení
8 kuřecích stehen s kůží a kostí uvnitř
4 lžíce omáčky hoisin
2 lžičky sezamového oleje
2 lžíce čirého medu
1 ½ lžičky čínského koření v prášku
strouhaný zázvor velikosti palce
2 stroužky česneku, utřené
svazek jarní cibulky, nasekaný
50 g opražených kešu oříšků
vařená hnědá rýže, k podávání
Postup
KROK 1
Troubu předehřejte na 200C/180C s ventilátorem/plyn 6. Kuřecí stehna rozložte do velkého pekáče a na každém stehně 2-3krát nařízněte kůži. Smíchejte hoisin, sezamový olej, med, pětinásobné koření, zázvor, česnek a trochu koření. Nalijte na kuře a promíchejte, aby se obalilo – nyní můžete kuře marinovat 2 hodiny, nebo přes noc, pokud máte čas. Pečte 35 minut kůží nahoru a alespoň jednou podlijte.
KROK 2
Promíchejte kešu oříšky a posypte kuře jarní cibulkou. Vraťte na 5 minut do trouby a podávejte s hnědou rýží.
