SUROVINY
Budeme potřebovat:
400 glasagne
400 gšunka
300 ggouda
150 + 50 gparmazán
700 mlmléko
5 lžichladká mouka
sůl, pepř
muškátový oříšek
vegeta podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme bešamel. Mouku rozmícháme v mléce tak, abychom neměli žádné hrudky, přidáme sůl, muškátový oříšek, vegetu a pepř. Za stálého míchání na mírném ohni vaříme, dokud hmota nezhoustne. Těsně před koncem vaření přidáme 150 g nastrouhaného parmazánu.
-
Připravíme zapékací mísu, kterou důkladně vymažeme máslem nebo olejem a položíme jednu vrstvu těstovin. Potřeme bešamelem, uložíme šunku, strouhanou goudu a postup opakujeme, dokud nemineme všechny suroviny. Vrch posypeme strouhaným parmazánem (50 g) a můžeme dát zapéct.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut.