SUROVINY
1 kghladké mouky
6 dkgdroždí
7 dlmléka
1 PLcukru
2 lžičkysoli
tatarská omáčka
šunka
strouhaný sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Uděláme si kvásek, necháme ho vykynout a přidám k ostatním surovinám.
-
Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout asi 40 minut. Vykynuté těsto rozkrájíme na kousky
/přibližně 13 ks/ a uděláme bochánky, které necháme vykynout – asi 15 minut. -
Potom je natáhneme do kruhu a pečeme na oleji. Musí být ponořeny do oleje. Upečené langoše z jedné i druhé strany potíráme česnekovou vodou (2 dl vody, 8 stroužků česneku, nechat odstát a potírat).
-
Šunku nakrájíme na čtverečky, sýr nastrouháme.
-
Langoš potřeme tatarkou, posypeme šunkou a sýrem.